41 見田盛夫「東京 五つ星の蕎麦」

東京書籍　平成18年

と　杉浦日向子「ソバ屋で憩う」を比較。日向子特選５店は一致。

ネット検索でコロナ禍を生き延びたかチェック。

並木籔蕎麦　健在　ネット評価 3.79 都内の蕎麦店はみな４点以下　岐阜下呂　仲佐 4点

鞍馬　西荻窪　健在

ほしの　田無　閉店　ご主人急逝　女将引き継ぐも今は閉店

傘亭　高田馬場　休業期間未確定との表示

萬盛庵　山形　閉店